フライパン1つで簡単 コッテリ絶品酢鶏
こってり 一品でご馳走感たっぷり♥
このレシピの生い立ち
何となく、甘酢系が食べたかったので 作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、人参を一口大の乱切りにし、器に入れラップをしレンジで柔らかくなるまでチンします。
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- 2
他の材料も同様に一口大の乱切りにしておきます。
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- 3
ボールに★の調味料と一口大の乱切りにした鶏肉を入れ、軽く味を揉みこんで5～10分おきます。
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- 4
鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。(ビニール袋に入れてｼｬｶｼｬｶすればまんべんなく片栗粉がつきます。)
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- 5
鶏肉を一気に高温でコンガリ揚げます。
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- 6
野菜たちを中火でジワジワ炒め 柔らかくなったら●の調味料を入れて煮詰め弱火にし水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけます。
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- 7
火を止め、トロミをつけた具材の中に揚げた鶏肉を入れて一気に混ぜ合わせます。
-
- 8
完成
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コツ・ポイント
下ごしらえさえ先にきちんとしておけば さっさと作れてウマウマの一品のできあがり♥
①人参は先にチンして柔かく
②調味料は先に全部混ぜてスタンバイ
③洗い物を減らすため、フライパンは一つで鶏肉揚げる⇒油をこし器にかけて洗わず野菜を炒める
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