ほんのり生姜♪大根葉と卵のあっさりスープ
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
偶然の産物で生まれた１品☆
ほんのり生姜がポイントの鶏ガラベース＆
塩味の優しいお味のスープです(*^^*)b
このレシピの生い立ち
「たまにはお味噌汁ではない洋風ものを♪」と思い
冷蔵庫にあった大根葉＆卵を使い、その直前に使っていた生姜のすりおろしを閃きで極微量入れてみたらとても優しい味の美味しいスープが出来ましたので掲載してみました♪(*^^*)b
ほんのり生姜♪大根葉と卵のあっさりスープ
偶然の産物で生まれた１品☆
ほんのり生姜がポイントの鶏ガラベース＆
塩味の優しいお味のスープです(*^^*)b
このレシピの生い立ち
「たまにはお味噌汁ではない洋風ものを♪」と思い
冷蔵庫にあった大根葉＆卵を使い、その直前に使っていた生姜のすりおろしを閃きで極微量入れてみたらとても優しい味の美味しいスープが出来ましたので掲載してみました♪(*^^*)b
作り方
- 1
鍋に水（適量）を入れ沸騰させる。
- 2
鶏ガラスープの素を入れる。
※私は画像のものを使用
-
- 3
作りおき冷凍保存をしておいた大根葉を入れる。
（お好みの量）
-
- 4
卵を2個溶いて流し込み、静かにかき混ぜる。
- 5
ごく少量の生姜を入れる。
※入れすぎると生姜が味が全面に出てしまうのでほんの極微量 （小指の爪の先位の量）でOK。
- 6
塩コショウで味を整えたら出来上がりです～(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
卵はかき混ぜ過ぎない方が美味しいです♪
生姜の入れすぎには注意です！
ほんの少量入れる事で風味も良く
優しい味に仕上がりますよ！(*^^*)b
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