パスタは、好みの固さにゆでる。その間に、小松菜としめじを軽く炒める。

豆乳と水、めんつゆ、味噌を入れて弱火にかける。

ゆであがったパスタを２の鍋に入れ、ざっと混ぜる。お好みで塩で味を引き締める。

皿に盛り、すりごまときざみのりを乗せて出来上がり！