さつまいもとかぼちゃのシチュー
sumino72 @cook_40058716
メインの材料はさつまいもとかぼちゃだけ！
少ない材料で思い立ったらすぐできる、甘くてほくほくのシチューです♪
このレシピの生い立ち
好きなものだけでシチューをつくりたくてヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
秋冬にぴったりのシチューができました。
むき甘栗をいれても◎
さつまいもとかぼちゃのシチュー
メインの材料はさつまいもとかぼちゃだけ！
少ない材料で思い立ったらすぐできる、甘くてほくほくのシチューです♪
このレシピの生い立ち
好きなものだけでシチューをつくりたくてヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
秋冬にぴったりのシチューができました。
むき甘栗をいれても◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとかぼちゃを一口大に切る。
無農薬なら皮ごとでもいいと思います。 - 2
切ったさつまいもとかぼちゃをレンジでやわらかくなるまであたためる。（今回は500ｗで５分くらいしました）
- 3
鍋を熱し、バターを入れる。２を入れてバターが全体にまわるように弱火で軽く炒める。
- 4
火を止めて、小麦粉を振りかけて全体にまぶすようにまぜる。少しくらい粉っぽいのが残ってても大丈夫。
- 5
水、牛乳、砕いたコンソメを加え再び弱火にかける。途中焦げないようにへらなどで混ぜる。
- 6
さつまいもとかぼちゃが好みのやわらかさになるまで煮て、塩で味を調えてできあがり。
- 7
パングラタン↑
一口大に切った食パンに余ったシチューをかけ、スライスチーズをのせて230℃のオーブンで5分焼きました。 -
コツ・ポイント
①２であまりやわらかくしすぎると、後で煮たときに形がなくなっちゃいます。具がごろっと入ってるのがいいという方はあまりやりすぎないように…。
②翌日あたため直すときなどは、結構とろっとしているので、牛乳を少し足してのばしてもいいと思います。
つくれぽ
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