シャキシャキ冷やし汁　☆きゅうりスープ☆

シャキシャキ冷やし汁　☆きゅうりスープ☆-レシピのメイン写真

シャキシャキ冷やし汁　☆きゅうりスープ☆

ひな肉 @cook_40040143

毎日作る汁ものは、マンネリにならないようにしようと思うと、具の選択に悩みませんか？そんな時は、冷蔵庫のきゅうりが大活躍☆
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁以外に何か作れないかな～と思って。

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ひな肉 @cook_40040143

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材料

2～3杯分

きゅうり 1/2本
さつま揚げ 1切
塩コンブ一つまみ
顆粒だし大匙1

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作り方

1
材料はこれだけ！
2
きゅうりは、皮をピーラーで剥き、1cm幅くらいのスティック状に切る。
3
さつま揚げは5mm~1cm位に切る。
4

鍋に顆粒だし・さつま揚げ・塩コンブを入れてひと煮立ちさせ、だし汁をつくり、火を止めます。
5
きゅうりを鍋に入れ、そのまま
「混ぜず」
「蓋をせず」
冷まします。
～できあがり～

コツ・ポイント

きゅうりのシャキシャキ感を残すために、火を止めてからきゅうりを入れ、余熱できゅうりに火を通して下さい。
常温でも美味しくいただけますが、冷蔵庫に余裕があるときは、食べるまで冷やしておいてもGOODです。

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ひな肉 @cook_40040143

2009/09/30 23:34に公開

新米主婦ですが、毎日お料理を楽しんでいます☆作るのも食べるのも大好きです☆先輩達に負けないように、美味しいものをいっぱい作るぞ~！

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このレシピのキーワード

スープキュウリ塩こんぶさつま揚げ

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