シャキシャキ冷やし汁 ☆きゅうりスープ☆
ひな肉 @cook_40040143
毎日作る汁ものは、マンネリにならないようにしようと思うと、具の選択に悩みませんか？そんな時は、冷蔵庫のきゅうりが大活躍☆
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁以外に何か作れないかな～と思って。
シャキシャキ冷やし汁 ☆きゅうりスープ☆
毎日作る汁ものは、マンネリにならないようにしようと思うと、具の選択に悩みませんか？そんな時は、冷蔵庫のきゅうりが大活躍☆
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁以外に何か作れないかな～と思って。
作り方
- 1
材料はこれだけ！
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- 2
きゅうりは、皮をピーラーで剥き、1cm幅くらいのスティック状に切る。
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- 3
さつま揚げは5mm~1cm位に切る。
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- 4
鍋に顆粒だし・さつま揚げ・塩コンブを入れてひと煮立ちさせ、だし汁をつくり、火を止めます。
- 5
きゅうりを鍋に入れ、そのまま
「混ぜず」
「蓋をせず」
冷まします。～できあがり～
-
コツ・ポイント
きゅうりのシャキシャキ感を残すために、火を止めてからきゅうりを入れ、余熱できゅうりに火を通して下さい。
常温でも美味しくいただけますが、冷蔵庫に余裕があるときは、食べるまで冷やしておいてもGOODです。
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