フライパンに湯を沸かし鮭を茹で、皮と骨を取り除き荒くほぐしておく。レタスは小さくちぎっておく。ご飯に★を全て混ぜておく。

フライパンの水分を拭き取り油を熱し、ご飯を炒める。パラパラになってきたら鮭とコーンを投入し少し炒める。

鍋肌に醤油を回しかけ、最後にレタスを投入し少し炒めたら火を止める。炒め過ぎに注意。冷めても旨い。