☆アレルギーっこも食べたいパンケーキ☆
MapleTbear @cook_40037941
2011.11.28話題入りありがとう♪全ての食アレ対応ではありません。たまご，牛乳，小麦粉不使用のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
幼稚園で子ども達とパンケーキを食べたい！けどアレルギーが…というときに作りました。
☆アレルギーっこも食べたいパンケーキ☆
2011.11.28話題入りありがとう♪全ての食アレ対応ではありません。たまご，牛乳，小麦粉不使用のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
幼稚園で子ども達とパンケーキを食べたい！けどアレルギーが…というときに作りました。
作り方
- 1
米粉，砂糖，ベーキングパウダーをボウルに入れホイッパーでぐるぐるっと混ぜ合わせる。
- 2
厚みができるようレシピを改良しました♪2010.11.24
- 3
豆乳とバニラエッセンスを加え合わせる。厚みが欲しい方は100cc柔らかめがいい方は120ccの豆乳(牛乳)にしてください
- 4
テフロン加工のフライパンやホットプレートなら油はひかずにあたためておく。火力を弱め，生地を流し込む。
- 5
じっくりと焼き，表面にプツプツができるまで加熱する。こんがりとした焼き色になったら裏返す。
- 6
両面の焼き色を見たり，串を刺したりして焼き具合をチェック！サクサクもちもちに仕上がれば完成☆
- 7
ベーキングパウダーはこちらのアルミフリーのものを使用しています。
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり加熱がムラなくキレイに仕上がります。こげやすくもあるのでアレルゲンに合わせて薄力粉や牛乳に変更するといいと思います。百均で売っていた小さめオタマ10杯分です。お食事用なら砂糖大さじ１でも。ベーコンレタスなどと一緒に召し上がれ♪
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