豚肉に塩コショウ(分量外)をふりかけ馴染ませる。
キャベツはざっくりと千切りに。

豚肉を炒めて色が変わったらキャベツを入れる。
塩コショウを足す。

キャベツがしんなりしてきたらとんかつソース(※1)を回しかけて炒める。
ソースが馴染んだらお皿にとる。

卵に白だしをいれて混ぜ
フライパンに流し入れる。

半熟部分を作るように軽く混ぜながら焼く。
完全に火を通さないこと。(※2)

炒めたキャベツと豚の上に卵を乗せる。
菜箸で周りを押し込んで丸くする。

★の調味料等を好きなようにかけて出来上がり❗️