れんこんチーズ、シャキ、モチッ両方
グリーンベル @cook_40039826
細かくしたれんこんに片栗粉を少し加えこんがりやくので、シャキシャキとモチモチ、両方楽しめます。
このレシピの生い立ち
れんこんチーズのレシピ、多いけどこれも、おいしいです。
れんこんチーズ、シャキ、モチッ両方
細かくしたれんこんに片栗粉を少し加えこんがりやくので、シャキシャキとモチモチ、両方楽しめます。
このレシピの生い立ち
れんこんチーズのレシピ、多いけどこれも、おいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは良く洗い、皮付きのまま、こまかく切る（家はフードプロセッサーで）写真ぐらいの大きさ。
-
- 2
１に片栗粉、大さじ２を混ぜる。（ボロボロの状態）
- 3
フライパンをあたため、２を入れて形を整え、ヘラやフライがえしでギュッギュッとフライパンにおしつける。
- 4
ボロボロの状態から、だんだん一つになります。裏が焼けたら皿などにとり反対側も焼きます。
-
- 5
チーズをのせ黒コショウをふり蓋をする。（今日は木の実をのせてみました）
コツ・ポイント
焼く段階でれんこんがボロボロなのですが心配ありません。キュッと押し付けて焼くと上手にかたまります。味付けはお好みですがチーズだけでも十分おいしいです。
つくれぽ
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