白菜を縦半分に切り茎は食べやすい大きさにそぎ切り、葉部分はざく切りにする。しいたけは薄切り。ハムは８等分。

鍋に油少々としょうがのみじん切り・しいたけ・茎の部分を入れ炒める。ハム・水・スープの素を入れ沸騰してきたら葉部分を入れる

葉部分がしんなりしてきたらクリープ大５を入れよくかき混ぜる。

片栗粉を３０cc程度の水で溶き、鍋をかき混ぜながら少しづつ入れる。とろみがでてきたら出来上がり。