サツマイモのレモン煮
seanak @cook_40201737
レモンのサッパリ風味で口当たりが爽やかです。食後のおやつにピッタリですよー☆
このレシピの生い立ち
レモンを沢山もらったので、作ってみました！
サツマイモのレモン煮
レモンのサッパリ風味で口当たりが爽やかです。食後のおやつにピッタリですよー☆
このレシピの生い立ち
レモンを沢山もらったので、作ってみました！
作り方
- 1
サツマイモを輪切りにして水にさらしておく。レモンは半分に切って、片方は薄めにスライスして、残り半分は絞り汁をとっておく。
- 2
鍋にサツマイモを入れてサツマイモがかぶる位に水を入れて火にかける。
- 3
フツフツと煮たってきたら、ハチミツ・砂糖・スライスレモンを入れて引き続き煮る。
- 4
水分が蒸発したら、レモンの絞り汁を加えて全体に絡ませ完成！
コツ・ポイント
2の行程で水を入れすぎると最後に煮崩れしてしまいます。輪切りにしたサツマイモを平たく並べて、ギリギリかぶるくらいがベストです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19129228
