HBに全て投入（油脂は5分後、イーストは専用口へ）パン生地コースでスタート

一次発酵前に「取消」ボタンを長押しし、強制終了させる。

4つに分割し、丸める。ベンチタイム5分。

生地の綴じ目を上にしてガスを抜きながら楕円形に広げる

三つ折りにし、片方の端はきれいに閉じて細くなるよう伸ばす。

もう一方は押し広げ、細くなった先をしっかり包む。
二次発酵20−25分。

沸騰した鍋に砂糖大匙３（分量外）を入れる。片面３０秒ずつゆでる。