簡単♪じゃがいものクリームグラタン

じゃがいもたっぷりなクリームグラタンです♪ホワイトソースのとろみをじゃがいもでつけることでじゃがいも感もアップw
このレシピの生い立ち
我が家のクリームグラタンシリーズのじゃがいもバージョンです。
小麦粉を使わないじゃがいものでんぷんでとろみをつけるじゃがいものホワイトソースでじゃがいも感満載のクリームグラタンですwww
簡単♪じゃがいものクリームグラタン
じゃがいもたっぷりなクリームグラタンです♪ホワイトソースのとろみをじゃがいもでつけることでじゃがいも感もアップw
このレシピの生い立ち
我が家のクリームグラタンシリーズのじゃがいもバージョンです。
小麦粉を使わないじゃがいものでんぷんでとろみをつけるじゃがいものホワイトソースでじゃがいも感満載のクリームグラタンですwww
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜めに3等分等切っても切らなくてもw
卵は茹でておく。 - 2
じゃがいもは皮をむいて一個は1センチ幅の輪切りにして600Wで4分程度加熱する。もう一個は摩り下ろしておく。
- 3
その他具材は、茹で卵はみじん切りに、ピーマンは輪切りに、プチトマトはへたを取って大きめなら半分に切る。
- 4
フライパンにバターを入れ熱し溶けてきたらウインナーと玉ねぎを加え、玉ねぎを焦がさない様にしんなりする位まで炒める。
- 5
牛乳を加え煮立ってきたら、レンジで加熱したジャガイモととろみ用のジャガイモの摩り下ろしを加える。
- 6
焦がさないように適度にかき混ぜながら弱火で煮込み、少し煮詰まったらコンソメを加え溶かし、塩胡椒で味を調える。
- 7
オーブン用の耐熱容器に均等に盛り分けたらその他の具材を乗せてチーズを乗せたらパン粉をふりかける。
- 8
焼き方はお任せw
レンジのグラタンキーでこんがり焼き色が付くまで焼いたら完成♪
コツ・ポイント
具材用のじゃがいもはスライサーでスライスしてから細切りにして玉ねぎと一緒に炒めて作るとしゃきしゃき感のあるグラタンに仕上がりますがいものj食感はお好みで、ほくほくでもしゃきしゃきでもw
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