こんにゃくと豚肉のくるくる
shino1974 @cook_40060905
甘辛いタレがご飯にもお酒にも合います。
赤ワインがしっくりきましたよー。
このレシピの生い立ち
巻くのにナイスなこんにゃくがあったので、豚肉で巻いてみた。
こんにゃくと豚肉のくるくる
甘辛いタレがご飯にもお酒にも合います。
赤ワインがしっくりきましたよー。
このレシピの生い立ち
巻くのにナイスなこんにゃくがあったので、豚肉で巻いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
こんな形のこんにゃくがありましたが、ない場合は普通のこんにゃくを小さめに切って使います。
-
- 2
こんなかんじで、お肉でこんにゃくを巻きます。
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- 3
巻き終わりをしっかり閉じて下にし、両面に軽く塩胡椒をします。その後、片栗粉を両面にまぶします。
- 4
フライパンに油をしき、3の肉を巻き終わりを下にして中火で全体をこんがり焼き付けます。
- 5
甘辛だれをあらかじめ合わせておき、適量を加えたらフライパンをゆすりながら絡めます。トロミがついてきたら火を止めます。
-
コツ・ポイント
焼くときに、かなりはねるので気をつけてください。あまりいじくると、巻き終わり部分がはがれてしまいます。10分もあればできるスピードおつまみです。お弁当にもどうぞ。
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