玉ねぎをできる限り、薄くスライスする。

スライスした玉ねぎを密封できる深めの容器に入れ、上の材料を入れて混ぜる。

冷蔵庫で1日保存する。途中でかき混ぜ、玉ねぎが漬かるように混ぜるとよい。