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作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き
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作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き

やっちょる
やっちょる @cook_40220902

濃いめの味付けでお酒のつまみにはぴったりです。秋刀魚が余った場合にもよし
食べる機会がなければ寝かせた後冷凍にしても。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋メニューにあったのが美味しかったので。

濃いめの味付けでお酒のつまみにはぴったりです。秋刀魚が余った場合にもよし
食べる機会がなければ寝かせた後冷凍にしても。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋メニューにあったのが美味しかったので。

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作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き

やっちょる
やっちょる @cook_40220902

濃いめの味付けでお酒のつまみにはぴったりです。秋刀魚が余った場合にもよし
食べる機会がなければ寝かせた後冷凍にしても。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋メニューにあったのが美味しかったので。

濃いめの味付けでお酒のつまみにはぴったりです。秋刀魚が余った場合にもよし
食べる機会がなければ寝かせた後冷凍にしても。
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近所の居酒屋メニューにあったのが美味しかったので。

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材料

  • 秋刀魚 2本
  • 調味料
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 唐辛子パウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と腹わたを取り塩を振って水気をとる。

  2. 2

    適度な長さに切って切れ目を入れておく。
    (切らなくても良いですがジップロックに入らないため切りました)

    • 作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜておき、秋刀魚と合わせてよくもむ。

    • 作り置きに☆ 秋刀魚の辛味噌漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に2、3日寝かせておいて
    魚焼きグリルで11〜12分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

コツは特にないです。

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やっちょる
やっちょる @cook_40220902
2018/11/10 07:23に公開

このレシピのキーワード

さんま 酒 味噌 しょうが

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