とり肉は皮をとってフォークで四方八方から穴を開け、ぶつ切りにしてヨーグルト1/2パック分をもみこんで冷蔵庫で1晩おく。

たまねぎ、にんじん、その他の野菜、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイル(分量外)を熱してにんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら他の野菜たちも加え軽く炒める。

野菜が炒まったらカレー粉を加え全体にからめる。①のとり肉をヨーグルトごとと、残りのヨーグルト、トマト缶を加え全体を混ぜる

中火～弱火で水分が大体飛んでとろみが出るまで煮込む。

最後にウスターソースをいれ、塩コショウで味を調え一煮立ちさせたら完成！

粉チーズをふったり、パスタにかけてもおいしいです。