ほったらかしでトロトロ！牛スジ煮込み☆
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206
圧力鍋がなくてもトロトロに仕上がりますよ～♪( ´▽｀)調味料もお手軽にとっっっても簡単に出来ちゃいます☆☆
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋を使ってたんですが、奥にしまってあるので出すのが面倒だな～と思って普通のお鍋でチャレンジしました(^^)
ほったらかしでトロトロ！牛スジ煮込み☆
圧力鍋がなくてもトロトロに仕上がりますよ～♪( ´▽｀)調味料もお手軽にとっっっても簡単に出来ちゃいます☆☆
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋を使ってたんですが、奥にしまってあるので出すのが面倒だな～と思って普通のお鍋でチャレンジしました(^^)
作り方
- 1
牛スジは食べやすい大きさに切る。
- 2
小さめの蓋付き鍋に牛スジと調味料を全て入れ、蓋をせずに強火で沸騰させ、灰汁が出たら取る。
- 3
灰汁を取り終えたら極弱火にして、蓋をして2時間煮込む。これだけ(^^)
コツ・ポイント
ただただ我慢！いじったり混ぜまぜしたい気持ちを抑えてとにかく我慢！(^^)
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