☆市販のごぼう天＋練り物で簡単‥煮物～♪

☆市販のごぼう天＋練り物で簡単‥煮物～♪-レシピのメイン写真

☆市販のごぼう天＋練り物で簡単‥煮物～♪

miｰko9933 @cook_40099049

☆ごぼう天+ツト+ナルト+人参の正油味甘辛煮物です。お弁当のおかずにも成ります♪
このレシピの生い立ち
＊市販のごぼう天ぷらにササゲを入れて煮たりしますが、今回は練り物＋人参のみでして調理して見ました。

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＊市販のごぼう天ぷらにササゲを入れて煮たりしますが、今回は練り物＋人参のみでして調理して見ました。

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＊市販のごぼう天ぷらにササゲを入れて煮たりしますが、今回は練り物＋人参のみでして調理して見ました。

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材料

☆3～4人分

市販のごぼう天ぷら 350g
人参やや大同一乱切り 185g
ツトやや大同一乱切り 1本
ナルトやや大同一乱切り 1本
下茹で水 500cc
①水 300cc
②だしの素(顆粒) 大さじ1.5
③酒大さじ1
④みりん大さじ1
⑤三温糖or砂糖大さじ1.5
⑥正油大さじ2
飾りの野菜(スナップエンドウ) 1〜3本位

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作り方

1

＊鍋に湯を沸かし、同一に切った人参を先に入れて、ツト・ナルトをさぁっと(5分位)下茹でしザルに上げ湯切りします。
2

＊そのままのお鍋湯に、ごぼう天ぷらを入れて2分位油抜きをして湯ごとザルで湯切りをします。
3

＊鍋を熱し作り方2を入れて、から炒りし①②③④⑤⑥の順に入れ落し蓋をして人参が柔らかく成る迄煮含めます。
4
＊器に盛り付けて、有る野菜で飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

＊普通は、ごま油で炒めてから調理しますが、今回はごぼう天ぷらを軽く、から炒り後使用して見ました。あっさりとしてごぼうの味わいが出ました。
＊ごぼう天ぷら(市販品)以外は、同一に形を切り揃える事です。

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miｰko9933 @cook_40099049

2017/03/08 22:35に公開

♦お花と、料理や布で手作りの小物類を作る事が、大好きです。 …勿論、食べる事も大好き。出来た作品・雑貨を眺めて、…☺… …マイタイム…☕ 感じた事を、( 私～ ‥らしく‥ )記録に残したいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

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このレシピのキーワード

煮物ごぼう天にんじんスナップエンドウ酒

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