鍋にご飯を2杯入れる
同時に水を80CCくらい入れる

市販のダシと昆布茶の素を混ぜ弱火でコツコツ煮る。
※但し残りご飯の時は特に水に馴染ませてほぐしていく。

全体的に水がお米に馴染んでフツフツいったら火を止めて溶き卵を入れサッとふんわりとかき混ぜる

盛り付けの時に白ゴマを振りかけて出来上がり。
好みで鳥ももを煮込んでも良い。