作り方
- 1
えびは殻、尻尾、背わたを取る。えびがひたるぐらいのめんつゆに漬ける。しょうがはすって加える。しばらく、漬け込む。
- 2
天ぷら粉は袋の表記より、少し、粉を多めにして溶いておく。
- 3
えびは軽く汁をしぼり、天ぷら粉をつけ、１８０℃の油で、カラッと揚げる。
-
- 4
えびが見えるようにおむすびをつくり、ふつうのおむすびのように、塩をし、のりでクルッと巻く。
- 5
このぐらい、作りました！
-
コツ・ポイント
天ぷらを揚げるとき、油がはねるので気をつけてね。
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