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鶏胸肉deトリ天むす
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鶏胸肉deトリ天むす-レシピのメイン写真

鶏胸肉deトリ天むす

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

天むすばかり作ってますがエビが高かったのでとり天にしてみました。薬味を効かせてみたんですが、おにぎりとしてはどうなのか…

このレシピの生い立ち
えびが高かったので、安いむね肉で作ってみた。

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えびが高かったので、安いむね肉で作ってみた。

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

天むすばかり作ってますがエビが高かったのでとり天にしてみました。薬味を効かせてみたんですが、おにぎりとしてはどうなのか…

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えびが高かったので、安いむね肉で作ってみた。

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材料

天むす10~12こ分
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 生姜、ニンニク 一かけ分
  • 料理酒 大匙1
  • 天ぷら粉 適量
  • めんつゆ 大匙半分くらい
  • ご飯 1合分
  • のり 一枚
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作り方

  1. 1

    このくらいの大きさに切ってみました。少し大きかったかもしれない。。。

    • 鶏胸肉deトリ天むす作り方1写真
  2. 2

    酒、おろしにんにくとおろし生姜をもみ込んでおく。軽く水気を切った後、めんつゆを入れた天ぷら粉の中に入れる。

  3. 3

    揚げて、握ります。

  4. 4

    こっちの方に、詳しい握り方をのせました。よかったらご参考に(えび天むすです) レシピID:19262388

    • 鶏胸肉deトリ天むす作り方4写真

コツ・ポイント

ところで、2合のお米で握ったら28個できました。アレ?計算が合いませんけど…?とり天が大きすぎて一個当たりの米が少なくなったのかな…

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389
2011/05/11 00:09に公開
料理は好きですが、かたずけ嫌いで大雑把です。 お菓子作りは10年来の趣味ですが甘いものは苦手、デコレーションの才能は皆無です。作ったお菓子は毎回嫁入り(おすそ分け)させてます。分量はお菓子以外は目安が多いです。濃いめの味付けが好きなのでそのあたりは加減してください。
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このレシピのキーワード

天むす 海苔 にんにく 酒 テンプラ粉 ご飯 しょうが 鶏胸肉

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