自家製♪しそ昆布を作ろう♪(圧力鍋使用)

Name: 自家製♪しそ昆布を作ろう♪(圧力鍋使用)
Yield: 100ｇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布・乾燥してる状態で 10センチを７本使用; 水 圧力鍋で煮る時の水量; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ2; 梅干の紫蘇 大さじ1～2; 炒りゴマ お好みで

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

調味料は、砂糖・醤油だけ！柔らかい昆布の佃煮できました☆
このレシピの生い立ち
昆布が沢山あるし、食べたくなって☆

自家製♪しそ昆布を作ろう♪(圧力鍋使用)

はらぺこあおむし～ @cook_40081007

調味料は、砂糖・醤油だけ！柔らかい昆布の佃煮できました☆
このレシピの生い立ち
昆布が沢山あるし、食べたくなって☆

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材料

100ｇ

昆布・乾燥してる状態で 10センチを７本使用
水圧力鍋で煮る時の水量
砂糖大さじ3
醤油大さじ2
梅干の紫蘇大さじ1～2
炒りゴマお好みで

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作り方

1

昆布を水で戻して
細く、包丁で切る。
もちろん出汁をとったあとの昆布でも。
2

圧力鍋に昆布・水を入れて加熱。
うちは、活力鍋なので水200ｃｃ
加熱は圧があがって１分です。
3

味付けは、醤油・砂糖を入れて、中火で煮詰めていき、
ほぼ水分がなくなったら、紫蘇を入れて、少し煮詰める。ゴマを和えて完成
4

もちろん、紫蘇がなくても美味しいです☆

コツ・ポイント

昆布、なるべく細く切ってくださいねー。
主人も、美味しい、自分で作れてすごいねーと珍しく誉めてました。

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つくれぽ

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はらぺこあおむし～ @cook_40081007

2011/02/22 23:34に公開

男の子2人の母です。　　　　　　　　　　　　　♪作ってみたいものは沢山ありクック楽しんでます！　♪洋菓子・和菓子・パン作り大好き！　　　　　　　　　♪ミシンも少し趣味です。楽天レシピも同じ名前で登録してます！クックに載せてない、レシピも多いです！見ていただけたら嬉しいです！生活クラブという、生協に加入しています！体にやさしいものを食べれば、体はイキイキ！

このレシピのキーワード

大葉梅ぼしコンブ

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