混ぜるだけ！HMこし餡ヨーグルトパウンド
じろまま @cook_40039583
冷蔵庫のあまり物救済パウンドです。主人の好きなココナッツロングを乗せてごまかしました(^o^;)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅にはおはぎで残ってしまったこし餡。隣には賞味期限ギリギリのヨーグルト･･･。捨ててしまうのは勿体ないのでパウンドケーキにしてみたらふわふわしっとりに焼きあがりました♪ヨーグルトの酸味は飛んでしまうので、苦手な方にもおススメです！
混ぜるだけ！HMこし餡ヨーグルトパウンド
冷蔵庫のあまり物救済パウンドです。主人の好きなココナッツロングを乗せてごまかしました(^o^;)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅にはおはぎで残ってしまったこし餡。隣には賞味期限ギリギリのヨーグルト･･･。捨ててしまうのは勿体ないのでパウンドケーキにしてみたらふわふわしっとりに焼きあがりました♪ヨーグルトの酸味は飛んでしまうので、苦手な方にもおススメです！
作り方
- 1
マーガリンを耐熱の器に入れ、レンジで20秒~30秒位加熱して溶かす。（600w使用）オーブンは190℃に予熱。
- 2
ボウルに☆の材料を入れ泡だて器でよく混ぜる。
- 3
２のボウルに溶かしたマーガリンを入れ、よく混ぜる。
- 4
HMを入れ、だまにならない様気をつけながら、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 5
クッキングーシートを敷いた型に流してお好みのトッピングを♪
- 6
180℃で４０分~４５分焼く。焼き上がりは竹串で刺して確認して下さい。
- 7
焼きあがったら、2，3回落として焼縮みを防ぐ。粗熱が取れたら型から出して、完全に冷ます。
コツ・ポイント
急に思い立って作ったので、お菓子作りの基本を無視した作り方になってしまったと思います。
でもとっても簡単にふわふわで美味しく出来たのでのせてみました。ココナッツロングを乗せる際はすぐ焦げてきますので、途中アルミをかけて下さい。
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