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卵豆腐のレタスあん
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卵豆腐のレタスあん-レシピのメイン写真

卵豆腐のレタスあん

RKまま
RKまま @cook_40044120

子供達もペロッと食べました!'13.3.11に76品目の話題入り〜ほんとうに感謝!コツ修正しました!
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな卵豆腐を使って、簡単で素早くて、野菜もとれるものを…と思って

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卵豆腐のレタスあん

RKまま
RKまま @cook_40044120

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材料

4人分
  • 卵豆腐 4個
  • レタス 食べたいだけ
  • めんつゆ 20CC
  • 水 120CC位
  • 片栗粉 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    水とめんつゆを鍋に入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰してきたらレタスを入れます。

  3. 3

    レタスがくたっとしたら、取り出します。

  4. 4

    鍋に残っている汁に片栗粉でとろみをつけます。振りかけるタイプの片栗粉を小さじ1位入れましたが、お好みのとろみでどうぞ。

  5. 5

    お皿に卵豆腐を盛り、レタスを盛り付け、とろみをつけたあんをかけて出来上がり!です。

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整して下さい。
熱々の卵豆腐がお好みの場合は、汁と一緒に少し煮て、レタスを入れる前に鍋から取り出して器に盛って下さい(盛るとき、卵豆腐が崩れやすいのでご注意下さい)

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RKまま
RKまま @cook_40044120
2011/04/19 11:53に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉

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