ちくわぶ豆乳コーンシチュー

Name: ちくわぶ豆乳コーンシチュー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわぶ １本; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; じゃがいも １個; コーン缶（クリーム） １缶; 無調整豆乳 2カップ; コンソメ １個; 塩、こしょう 適宜

ILOVEちくわぶ @cook_40119358

【ちくわぶ料理研究家レシピ】市販のルーを使わない、簡単ですぐ出来るシチューです♪ちくわぶ入りでボリュームもたっぷり！
このレシピの生い立ち
市販のルーは油脂分がとても高い！でも小麦粉をバターで炒めてルーを作る方法も面倒だし、ダマになるし、カロリーも気になる…。簡単にとろりとしたシチューを作りたくて考えました。牛乳でもOKです。コーン味なのでお子様ウケも良いと思います。

ちくわぶ豆乳コーンシチュー

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材料

３人分

ちくわぶ１本
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
じゃがいも１個
コーン缶（クリーム）１缶
無調整豆乳 2カップ
コンソメ１個
塩、こしょう適宜

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作り方

1

玉葱は薄切り、人参は半月切り、じゃがいもは一口大、ちくわぶは輪切りに切る。
2

鍋にバター（またはオリーブオイル）を熱して、最初に玉葱を炒め、しんなりしてきたら人参、じゃがいもを入れて炒める。
3

豆乳、コーン缶、ちくわぶ、コンソメを入れて、材料が柔らかくなるまで中火～弱火で煮る
4

塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

材料はお好みで。ブロッコリーやカリフラワー、きのこ類もおすすめです。豆乳で優しい味になるので、物足りない方はブラックペッパーや粉チーズをどうぞ。

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つくれぽ

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2013/10/26 12:26に公開

ちくわぶ料理研究家・丸山晶代です。おでん以外の美味しいちくわぶレシピを公開します！日本初のちくわぶ料理専門サイト　http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/I LOVE CHIKUWABU FBページ　http://www.facebook.com/ilovechikuwabuブログ　http://ameblo.jp/chikuwabu-recipe

このレシピのキーワード

シチュー豆乳にんじんコーン缶じゃがいもクリーム玉ねぎ

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