材料3つでメインディッシュ☆ウマ手羽元煮
ちぁ太 @cook_40065993
うちでは通称コーラ煮☆
ホントーに簡単でめっちゃおいしいんです！
是非お試しあれッ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから受け継がれる絶品おかず☆
レシピを聞いてびっくり！こんなにおいしくなっちゃうの？笑
材料3つでメインディッシュ☆ウマ手羽元煮
うちでは通称コーラ煮☆
ホントーに簡単でめっちゃおいしいんです！
是非お試しあれッ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから受け継がれる絶品おかず☆
レシピを聞いてびっくり！こんなにおいしくなっちゃうの？笑
作り方
- 1
手羽元とコーラを全て大きめの鍋に入れる。最初はしゅわしゅわしてます。
-
- 2
強火にかけ、大きな泡がブクブクしてきたら弱火にする。蓋はしない！アクがたくさん出るのでよーく取ってください☆
-
- 3
弱火にし、アクをとるとこんな感じ。醤油をいれ、蓋はせずこのままで４５分放置して煮る。
-
- 4
４５分後・・・だいぶかさが減り、お肉に色がついてくる。鍋の取っ手を持ち、すこしゆする。
-
- 5
この後は、１０分おきに鍋を焦げないようすこしづつゆすりながら４０分くらい煮る。
- 6
４０分後・・・
さらにかさが減る。火を止めお皿によそる。 -
- 7
☆完成☆
ホロホロで柔らかい！味が染み込んでおいしいですよ～(*´∇｀)ﾉﾟ☆ -
コツ・ポイント
・焦げ付かないよう、鍋をゆすってまんべんなく混ぜてください♪
（ゆすりすぎるとお肉がくずれるので注意！）
・アクをしっかり取ってください。あとは煮るだけ♪
お肉の端についている軟骨が特においしいですよ～(ﾉ∇｀*)ﾉｼ ☆
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