鍋に水を入れ中火で沸いたら鰹節を入れて出汁をとります。
(鰹節を使わずに粉末を使用する場合は、小さじ１を入れてください)

中火で煮て、沸騰直前で火を止めて、２分くらい放置。
濾して、取り出した鰹節はトッピングに使います☆

塩小さじ1/2と醤油小さじ1/2を入れて自分好みに味を整えてください。
この時にあれば三つ葉の茎の部分を入れてください。

出汁が出来たら後は盛り付けです！
☆魚を焼く場合は出汁をとる前に焼くと良いでしょう。

今回の写真のトッピングは、三つ葉、焼鮭、ごま昆布、たくあん、鰹節出し殻です！

さぁ、召し上がれっ
\(o^−^o)/