餃子くんの大根布団（餃子の皮→大根）
わたかな @cook_40220115
昔々 変わり者の餃子君は お決まりの餃子の皮布団には 入りたくなく 大根にはさまれ 寝ることを 思いついたのでありました
このレシピの生い立ち
餃子が 無性に食べたくなったとき 餃子の皮は 家にはなく 他のもので くるめないかなーと思い 考えたのが この料理 です。
いつもとは 違う食感で美味しかったので レシピに のせようと 思いました。
餃子くんの大根布団（餃子の皮→大根）
昔々 変わり者の餃子君は お決まりの餃子の皮布団には 入りたくなく 大根にはさまれ 寝ることを 思いついたのでありました
このレシピの生い立ち
餃子が 無性に食べたくなったとき 餃子の皮は 家にはなく 他のもので くるめないかなーと思い 考えたのが この料理 です。
いつもとは 違う食感で美味しかったので レシピに のせようと 思いました。
作り方
- 1
大根の殻をむき 2MMくらいの輪切りに切って 塩をふり しんなりするまで 放置 （大体5分くらい）
- 2
ニラと長ネギを 細かく 刻む
- 3
ボウルにひき肉 ニラ 長ネギをいれ 調味料の片栗粉 しょうが汁 醤油 塩こしょう ごま油を入れ混ぜる
- 4
大根の 水気をとり 小麦粉を 軽くまぶし 具をのせ 半分に 折る
- 5
フライパンに 油をひき きれいに並べて 焼いていく
- 6
色がついてきたら ひっくり返し 水を少しいれ 蒸し 火が通ったら 出来上がり。酢醤油と一緒に 召し上がれ！！
コツ・ポイント
大根は うまく 半分に折れない場合は 二枚使って はさむのも いいですよーー
美味しいので やってみて ください
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