黒ごまペペロンチーノ
黒ごまで香ばしい。具材のアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりの水と塩を鍋に入れ、スパゲティを茹でる。
- 2
スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火にかける。
- 3
にんにくの香りが出たら唐辛子を入れる。焦がさないよう注意。
- 4
にんにくと唐辛子のフライパンでベーコンを炒める。にんにくと唐辛子は、すぐに焦げるので気を付ける。
- 5
フライパンにスパゲティのゆで汁を、おたまに1〜2杯程入れ、コンソメを溶かす。
- 6
茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、絡める。
- 7
最後に黒ごまを入れ、完成。お好みで粉チーズを降ってどうぞ。
コツ・ポイント
にんにくと唐辛子を焦がさないように気を付けてください。具材はベーコン以外にもきのこ類を入れても美味しいです。
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