食いしん坊な可愛い動物達♡シュークリーム
色んな動物の可愛いシュークリームです ʕ•ᴥ•ʔ
このレシピの生い立ち
SNSで見つけた トトロのシュークリームが可愛くて、挑戦してみましたが上手く出来ず 動物になりました(^^;)
食いしん坊な可愛い動物達♡シュークリーム
色んな動物の可愛いシュークリームです ʕ•ᴥ•ʔ
このレシピの生い立ち
SNSで見つけた トトロのシュークリームが可愛くて、挑戦してみましたが上手く出来ず 動物になりました(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームを作る
- 2
鍋に牛乳にバニラビーンズをしごいて加え、さや毎人肌程に温める。（レンジ可）
- 3
別の鍋に卵黄とグラニュー糖を入れすり混ぜ、振るった小麦粉を加えて更に混ぜ合わせる。
- 4
②を濾して、③の鍋に少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 5
中火にかけ、絶えずかき混ぜ、トロトロになったら火から下ろす。
- 6
冷めたら洋酒を加え、ホイップした生クリームも混ぜ合わせる。
- 7
シュー生地
- 8
鍋に●を入れ 沸騰させる。
- 9
沸騰したら弱火にし、振るった小麦粉を一気に混ぜ合わせる。
- 10
粉っぽさがなくなってから1分くらい混ぜ続け、火からおろす。
- 11
よく溶いた卵を少しずつ加えて行く。
※通常 ヘラから三角に落ちるくらいの固さですが、それより少々固めにして下さい。 - 12
１㎝の丸口金を付けた絞り袋に生地をいれ、４㎝の円に絞り出したら 耳を絞り出す。
-
- 13
耳の形が悪い物は、水を付けた指でつまんで形を整える。
- 14
１９０度に予熱したオーブンで１８分、１８０度に下げて１２分焼く。
※じっと我慢、まだ開けないでね！
５分放置して取り出す -
- 15
下から1/3程の所を半分くらいカットする。後ろまで切らないで 後部は付けておいてね。
-
- 16
クリームを絞り入れる。
-
- 17
苺挟む。
-
- 18
チョコペンでお好みの顏を描く。
-
コツ・ポイント
シュー生地は 柔らか過ぎると耳になりません。卵は様子を見ながら徐々に加えて下さい。
咥えさせる物は、シュークリームに合う物なら何でもOKです。
微妙に違う形に焼き上がるのがまた良いです。
傾いて膨らんだ物は、首を傾げている様で可愛いです。
つくれぽ
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