鶏ごぼうそぼろ

ペコリーノ☆
ペコリーノ☆ @cook_40044406

お弁当に 薫り高い 鶏そぼろは いかがでしょうか?
薄味なので、お弁当にも ぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当に“一つでも多い食材”を取り入れたくて、考えた即席メニューです。お弁当にはおかずも入れるので、薄めに味つけしました。

鶏ごぼうそぼろ

お弁当に 薫り高い 鶏そぼろは いかがでしょうか?
薄味なので、お弁当にも ぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当に“一つでも多い食材”を取り入れたくて、考えた即席メニューです。お弁当にはおかずも入れるので、薄めに味つけしました。

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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. ごぼう(笹がき) 10cmくらい
  3. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  4. 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. だし汁 100cc
  8. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこすり洗いし、笹がきにしておく。生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋に炒め油をひいて、鶏ミンチ、ごぼう、生姜を入れていためる。

  3. 3

    鶏ミンチが パラパラになったら、だし汁、酒、みりん、醤油をいれて、汁気がなくなるまで火にかける。

  4. 4

コツ・ポイント

濃い味を お好みの 方は、調味料を 同じ割合で 増やしてください。

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