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グルクンのアクアパッツァ
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グルクンのアクアパッツァ-レシピのメイン写真

グルクンのアクアパッツァ

いくちゃんのキッチン
いくちゃんのキッチン @cook_40120463

息子の釣果を美味しくたべる!
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に美味しいアクアパッツァを食べたくて作りました。

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材料

三人分
  • グルクン 3尾
  • ブナシメジ 1株
  • エリンギ 3本
  • タマネギ 1個
  • プティトマト 12個
  • ニンニク 2かけ
  • 白ワイン 1カップ
  • ハーブソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライス。エリンギ は食べやすいおおきさに。ブナシメジは石づきをとってほぐしておく。

    • グルクンのアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    グルクンはハーブソルトソルトをまぶし30分おく。

    • グルクンのアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    プティトマトは洗ってヘタをとっておく。

    • グルクンのアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクの匂いが移るまで熱し、グルクンを両面焼く。

  5. 5

    白ワインを入れアルコールを飛ばしてキノコ類を入れる。フタをして10分くらい火を通す。

  6. 6

    プティトマトを入れ、さらに加熱。

    • グルクンのアクアパッツァ作り方6写真
  7. 7

    全体的に火が通っていれば完成!

  8. 8

    いい感じで盛り付ける。

    • グルクンのアクアパッツァ作り方8写真

コツ・ポイント

大胆に ぶち込む

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いくちゃんのキッチン
いくちゃんのキッチン @cook_40120463
2018/11/13 13:18に公開
簡単でおいしいもの大好き。夕食時に家族そろって食事を楽しみ、ちょっとお酒も飲めたら最高です。
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ エリンギ ミニトマト ぶなしめじ にんにく ハーブ 玉ねぎ

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