見た目は蕎麦！どんぐりのタンニンで色付けしたヘルシーなどんぐり麺です。
このレシピの生い立ち
残ったどんぐりの煮汁が勿体ないので活用しました。アクの汁なのに、パスタが中和して、そんなに苦みも渋みもなく、美味しく頂けます。