シャキシャキｯ！グリル筍の味噌バター

Name: シャキシャキｯ！グリル筍の味噌バター
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた筍の中間部分 １本分; *合わせ味噌叉は田舎味噌 大さじ３杯; *砂糖 大さじ２杯; *味醂 大さじ１杯; *酒 大さじ１杯; *木の芽の荒みじん切り 適量; バター １０g

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

シャキシャキ食感とバターの風味が新鮮です♪
このレシピの生い立ち
味噌焼きが食べたくて作ろうとした時に思い付き、バターを足したら美味しかったです♪

シャキシャキｯ！グリル筍の味噌バター

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

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材料

茹でた筍の中間部分１本分
*合わせ味噌叉は田舎味噌大さじ３杯
*砂糖大さじ２杯
*味醂大さじ１杯
*酒大さじ１杯
*木の芽の荒みじん切り適量
バター１０g

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作り方

1

筍の中間部分は５㎜幅の半月切りにして耐熱皿に並べる。
2

賽の目に切ったバターを筍の上に数ヶ所乗せてグリルで焦げ目が付くまで軽く焼く。
3

*印の調味料を合わせておき、②にかけて再びグリルで軽く焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げ目はすぐ付くので要注意です。

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つくれぽ

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カルミちゃん @cook_40050732

2011/04/12 08:12に公開

奈良⇔福岡

プロレシピ作家元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴33年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他7冊や情報アプリメディアに載せていただいていますInstagramごはんやお菓子作る人@kiyomi___cook.me

このレシピのキーワード

バター酒ゆでたけのこ

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