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圧力鍋で♪野菜ゴロゴロポトフ和風仕立て
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圧力鍋で♪野菜ゴロゴロポトフ和風仕立て-レシピのメイン写真

圧力鍋で♪野菜ゴロゴロポトフ和風仕立て

空色勾玉
空色勾玉 @cook_40066902

大きめ野菜で食べ応え有り。
野菜の甘みにミルクと味噌を混ぜたスープで
〝ホッ〟となります。
このレシピの生い立ち
大きな野菜やお肉を圧力鍋でやわらかくしたものが大好き。

大きめ野菜で食べ応え有り。
野菜の甘みにミルクと味噌を混ぜたスープで
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圧力鍋で♪野菜ゴロゴロポトフ和風仕立て

空色勾玉
空色勾玉 @cook_40066902

大きめ野菜で食べ応え有り。
野菜の甘みにミルクと味噌を混ぜたスープで
〝ホッ〟となります。
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大きな野菜やお肉を圧力鍋でやわらかくしたものが大好き。

大きめ野菜で食べ応え有り。
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材料

4人分
  • ベーコン塊 400グラム
  • じゃがいも 中4個
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • キャベツ 1/4個
  • ○コンソメ 2個
  • ○水 400cc
  • ●牛乳 200cc
  • ●味噌 大2
  • 塩、胡椒 味をみて
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作り方

  1. 1

    具材を大きめにカットする。

  2. 2

    鍋に油(分量外)を入れ、ベーコンを焼き色が付くまで炒め、野菜も油がまわる程度に炒める。

  3. 3

    ②に○を入れ、沸騰して15分加圧後自然放置する。

  4. 4

    圧が下がったら●を入れ、沸騰直前まで温め、塩胡椒で味付けする。

  5. 5

    お好みでパセリ、枝豆、いんげんなど入れるとキレイです。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにウィンナーでもおいしいです。
味噌の種類によってはしょっぱくなるので、加減してください。

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空色勾玉
空色勾玉 @cook_40066902
2011/04/19 06:11に公開

このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも 牛乳 味噌 玉ねぎ

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