長ネギとブロッコリーの食べるスープ

P子ママ @cook_40034793
ブロッコリーたっぷりのボリューム満点スープでまったりランチ♪
このレシピの生い立ち
ゆでたブロッコリーの残りをおいしく食べたくて。
長ネギとブロッコリーの食べるスープ
ブロッコリーたっぷりのボリューム満点スープでまったりランチ♪
このレシピの生い立ち
ゆでたブロッコリーの残りをおいしく食べたくて。
作り方
- 1
ブロッコリー、ショートパスタは固めにゆでる。ブロッコリーの茎も一口大に切って使いましょう。
- 2
長ネギは薄めの斜め切り、ベーコンは1センチ幅ぐらいに切っておく。
- 3
鍋にバターを熱し、長ネギとベーコンを炒める。
- 4
長ネギがしんなりしたら、小麦粉を加えて粉っぽくなくなるまでよく炒める。
- 5
コンソメと、味噌を加えて火を止める。
- 6
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。全部加えたら中火にかける。
- 7
ブロッコリーを加えて、温まってきたら、ショートパスタを入れれば出来上がり。
- 8
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふりかける。
- 9
おらんでう~たんさんのつくれぽをうっかりノーコメントで掲載してしまいました。ごめんなさい。ヘルシーなれぽありがとう♪
コツ・ポイント
パンと一緒に食べるようにパスタは少なめです。パンなどがなければショートパスタを増量しても♪牛乳を加えたら、沸騰させないように注意。分離してしまいます。
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