オーブンを200度に暖めておく。

鮭の切り身を冷水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、塩を軽く振っておきます。

上から５つの材料をボールの中でスプーンなどで混ぜます。バターはレンジでチンしてやわらかくしておいてね。

オーブンに入れてもOKなフライパンにオリーブオイルを敷き、ちょっと煙が出たら皮目の方を下にして数分焼く。

混ぜておいた３を鮭の上にスプーンなどで伸ばしながら塗るように鮭の上においていく。

オーブンの中に！
１０～１２分ぐらい入れる。ココナッツに色がつくようにオーブンの上方に入れるといいかも。