♪明太子パスタ♪
五階の角部屋 @cook_40039674
生クリームは使いません。明太子(タラコ)とバターとめんつゆのみで、おいしくできます♪
このレシピの生い立ち
クリーミーじゃない、香ばしい明太子パスタが食べたかったのです。
粉末だしやコンソメ、昆布茶など、色々やってみましたが、なんと「めんつゆ」が一番、合いました。なにしろ簡単ですし！
♪明太子パスタ♪
生クリームは使いません。明太子(タラコ)とバターとめんつゆのみで、おいしくできます♪
このレシピの生い立ち
クリーミーじゃない、香ばしい明太子パスタが食べたかったのです。
粉末だしやコンソメ、昆布茶など、色々やってみましたが、なんと「めんつゆ」が一番、合いました。なにしろ簡単ですし！
作り方
- 1
バターは大きめのボールに入れ、電子レンジで５秒！くらい、よく溶かします。
個体が少し残るくらいで放置。 - 2
お鍋にお湯を沸かし、塩を１つまみ。パスタを茹でます。
その間に明太子に切れ目を入れ、包丁の背でしごいて薄皮を取ります♪
- 3
【１】のバターを溶かしたボールに、
明太子とめんつゆを入れて、よく混ぜます。 - 4
パスタが茹で上がったらしっかり水気を切り、熱い内に【バター・明太子・めんつゆ・】のボールに移して手早く混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、たっぷりのお湯で♪
【４】はとにかく手早く混ぜます。冷めちゃうので。
明太子の塩分はそれぞれなので、塩分はめんつゆで加減して下さい。
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その他のレシピ
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