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こんにゃくピーマンミンチの炒め物
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こんにゃくピーマンミンチの炒め物-レシピのメイン写真

こんにゃくピーマンミンチの炒め物

たいゆいゆい
たいゆいゆい @cook_40147137

お弁当のおかず☆ピーマンとこんにゃく
ミンチの味噌炒め
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材料

4人分
  • こんにゃく  300g
  • ピーマン 3個
  • 合挽きミンチ 200g
  • ゴマ油
  • チューブ生姜 小さじ1強
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆チューブにんにく 小さじ1
  • 好みで焼き肉のタレ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、塩でもんで下茹でして、細い短冊切りに。
    ピーマンも同じく細い短冊に。

  2. 2

    調味料を先に合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油と、生姜チューブを入れてから温め、生姜が跳ねそうになったらミンチを投入します!

  4. 4

    ミンチの色が変わったら、酒を大さじ1を入れます。
    続けてこんにゃくとピーマンを入れる。

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、調味料を入れます。

  6. 6

    味が物足りない時は、
    焼き肉のタレを大さじ1弱入れてみます。

    汁気が無くなれば出来上がり

コツ・ポイント

焼き肉のタレを少し入れること。
たくさん入れると、味が負けてしまう

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たいゆいゆい
たいゆいゆい @cook_40147137
2017/03/09 09:16に公開
料理は苦手ですが、かわいい息子たちのために頑張る!!あとダンナ様のためにもね?!
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン こんにゃく 味噌 合い挽き

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