レンジで簡単生キャラメル
ミホたろー @cook_40221333
ひんやりとろけるように美味しくできます
このレシピの生い立ち
今までいろいろなレシピでしてみたのですが、なかなか茶色いキャラメルができなかったので自分で考えてみました。
レンジで簡単生キャラメル
ひんやりとろけるように美味しくできます
このレシピの生い立ち
今までいろいろなレシピでしてみたのですが、なかなか茶色いキャラメルができなかったので自分で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボールに入れそのままラップをかけずに500Wのレンジで5分加熱します。この時材料はかき混ぜないでレンジへ！
- 2
取り出したらスプーンで混ぜる
泡が落ち着いたら再びレンジへ
次は1分 -
- 3
混ぜ、その後はもったりしてくるくらいまでレンジ→まぜる→レンジを繰り返す。30秒ずつ加熱して下さい。
- 4
もったりしてきたらねるようにまぜます
-
- 5
よく混ぜたら氷水をいれた器に垂らしてみて手で触って固まっていれば完成です。固まっていなければもう一度レンジへ
- 6
最後は型にいれて冷蔵庫で2時間程度固めて食べてください。
もちろん2時間以上冷やしても美味しいです
コツ・ポイント
レンジと混ぜるのを繰り返すのは私の場合6～7セットくらいです。
焦げることはないと思いますが心配な人はレンジの前でスタンバイを！
牛乳と生クリームは合わせて100gになればどんな割合でもいいと思います。
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