フライパンに油(分量外)を熱して溶き卵をいれ、６割くらい固まったスクランブルエッグを作り、取り出しておく。

同じフライパンに豚肉をいれ、色が変わるまで炒めたら酒と塩コショウを入れて水分が飛ぶまでさらに炒める。

○の調味料を入れて全体になじませたら、さっきのスクランブルエッグを加えて強火で炒める。

お皿に盛ってネギといりゴマを散らしたら完成です。