★贅沢イチジクパウンドケーキ★
好き嫌い料理人 @cook_40217403
イチジクを3つも使った贅沢パウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バターやお砂糖はお好きに減らしてください。古いレシピなので、もっとヘルシーにできるはず。北海道に嫁いでイチジクが入手できないという事態になり、本人作れずに悲しい思いでつくれぽ拝見させていただいています。でも、ありがとうございます♪
★贅沢イチジクパウンドケーキ★
イチジクを3つも使った贅沢パウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バターやお砂糖はお好きに減らしてください。古いレシピなので、もっとヘルシーにできるはず。北海道に嫁いでイチジクが入手できないという事態になり、本人作れずに悲しい思いでつくれぽ拝見させていただいています。でも、ありがとうございます♪
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく（レンチン40秒くらいでもOK）。小麦粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜておく
- 2
バターと砂糖をクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
- 3
溶いた卵を加え、さらに5分程空気を含ませるように混ぜる
- 4
小麦粉とベーキングパウダーも入れ、さっくりと混ぜ合わせる
- 5
そこへ1cm角に切ったイチジク投入。多少崩れても大丈夫。
- 6
180度のオーブンで45〜50分程焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪
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