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アメリカの味チリ
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アメリカの味チリ-レシピのメイン写真

アメリカの味チリ

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

食物繊維いっぱいで、美容にも効果的。アメリカのカレーライスだそうです。今回は、ベジタリアン(ヴィーガン)レシピです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人より、懐かしい味として教えてもらいました。

食物繊維いっぱいで、美容にも効果的。アメリカのカレーライスだそうです。今回は、ベジタリアン(ヴィーガン)レシピです。
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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

食物繊維いっぱいで、美容にも効果的。アメリカのカレーライスだそうです。今回は、ベジタリアン(ヴィーガン)レシピです。
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アメリカ人より、懐かしい味として教えてもらいました。

食物繊維いっぱいで、美容にも効果的。アメリカのカレーライスだそうです。今回は、ベジタリアン(ヴィーガン)レシピです。
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材料

6人分
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • 油 大さじ1
  • 野菜のブイヨン 360cc
  • にんにく(刻む) 6片
  • 豆(種類は問いません) 2.5カップ
  • 刻みトマト 1缶
  • ポテト 2〜3個
  • クミン 大さじ2
  • チリパウダー 大さじ2
  • オレガノ 大さじ2
  • とうきび(茹でて芯からはずす) 1カップ
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは、1cm角切りにする。鍋で、玉ねぎを5分ぐらい中火で炒める。

  2. 2

    にんにく、クミン、チリパウダーを加え更に1分ぐらい炒め続ける。

  3. 3

    野菜のブイヨンとその他のとうきび以外の材料を加え、20分ぐらい弱火で煮込む。

  4. 4

    とうきびを加え、更に2分加熱する。

コツ・ポイント

レシピを提供してくれた人の好みにより、小豆、花豆、ひよこ豆(缶)を使いました。小豆は、2〜3回茹でこぼし少し煮たものを加えました。花豆は一晩水に浸けたものを加えました。基本何でも良いそうです。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093
2009/10/06 04:56に公開
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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このレシピのキーワード

お豆 トマト パプリカ じゃがいも とうもろこし にんにく クミン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19135451
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