しょう油・砂糖・みりん・水を鍋に入れ煮たてて油抜きして刻んだあげを投入して煮汁が少なくなるまで煮る。

その間にご飯を炊き、炊きあがったら酢・砂糖・塩を混ぜ合わせご飯と合わせる。

ご飯が冷めたら海苔にご飯を広げてあげとかにかまをのせて巻きカットしてお皿に並べたら出来上がり♪

かにかまの他にもいろんな具を巻いてもgood!
巻きずしなのにお稲荷の味がしてとても美味しい一品です。