かぼちゃは水大さじ１をかけ、ラップをして７分位電子レンジにかけ、柔らかくし、皮を取り、つぶす。

タマネギ、ベーコンはみじん切りにし、こめ油大さじ１で炒め、１に混ぜ塩こしょう少々で味を整える。

２の中央に１．５ｃｍ角に切ったチーズを入れ、包み、形造り、小麦粉、卵、パン粉をつけ、１７０度のこめ油で揚げる。

ミントをつける。