手作りの多国籍ソーセージ

Name: 手作りの多国籍ソーセージ
Yield: １２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚牛あいびき肉 ３５０g; ☆玉ネギ(みじん切り) １/２個; ☆ザ—サイ（みじん切り） １００g; ☆ニンニク(みじん切り) １片; ☆青ジソ（みじん切り） １０枚; ☆バジル（みじん切り） １０枚; ☆卵 １個; ☆木綿豆腐（水切りしたもの） １００g; ☆粒マスタード 大さじ１; ☆マジックソルト（塩でも可） 大さじ１/２; ☆黒コショウ（コショウでも可） 小さじ２/３; ☆レモン汁 大さじ２; 薄切りハム １２枚; サラダ油 適量

たまきのパパ @cook_40050935

韓国風、イタリアン、和風？いろんな食材が混ざったソーセージです！
このレシピの生い立ち
ホットドックやおかずに子供にもたくさん食べてもらえるので手作りのソーセージを作ろうと思いました。

手作りの多国籍ソーセージ

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

１２本分

☆豚牛あいびき肉３５０g
☆玉ネギ(みじん切り) １/２個
☆ザ—サイ（みじん切り）１００g
☆ニンニク(みじん切り) １片
☆青ジソ（みじん切り）１０枚
☆バジル（みじん切り）１０枚
☆卵１個
☆木綿豆腐（水切りしたもの）１００g
☆粒マスタード大さじ１
☆マジックソルト（塩でも可）大さじ１/２
☆黒コショウ（コショウでも可）小さじ２/３
☆レモン汁大さじ２
薄切りハム１２枚
サラダ油適量

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作り方

1

ボールに☆をすべて入れよくこねて混ぜる。
2

１２等分に細長く形を整えて、薄切りハムを巻く。
3

フライパンにサラダ油をひきハムの巻き終わりが下になるように焼く。
4

フライパンで少しずつ転がしながら焼く。途中で少しフタをして中まで火を通す。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは、しっかり色をつけて焼いた方が美味しそうに見えます。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2012/07/16 23:37に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

大葉牛肉豚肉ハムにんにく卵もめん豆腐玉ねぎ合い挽き

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