砂肝はビタミンB12が豊富、そして低脂肪。噛みごたえがあるのでダイエットにも良さそう。よく噛んでどうぞ(^～^)
このレシピの生い立ち
実家の、いつものおかずでした。
子供ながらに兄弟で取り合いしたものです。

レバーよりも下ごしらえが楽ちん。味付けもシンプル、いろんな意味で私のお気に入りのおかずです。