りんごは芯をとり８ミリ位のくし切りし、鍋に入れ、●の材料もいれて火にかけ、しんなりとなるようににつめておく。

別の鍋に水150ｃｃとスキムミルクを入れる。（牛乳で代用した場合は牛乳を150ｃｃ）そこにチーズを入れて火にかける。

木べらなどで混ぜながら沸騰しないように気をつけて、チーズを溶かす。火からおろしてマーガリンをいれてゆっくり混ぜて溶かす。

荒熱が取れたらミキサーに入れ、卵、砂糖、小麦粉（ふるって入れる）を入れたらスイッチｏｎ。十分に混ぜ混ぜ。

オーブンシートを敷いた型に流しいれ、レーズンを均等に散らす。りんごを表面に並べる。

１７０度のオーブンで１５分、１４０度に下げて４０分位で焼きあがり。出来上がりは竹串でさして、何もついてこなければＯＫ

型からはずし、荒熱が取れたらラップして冷蔵庫へ。次の日の方が味がしっとりなじんでおいしいです。