ぼんじり焼き　コチュジャンを添えて

Name: ぼんじり焼き コチュジャンを添えて
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぼんじり お好きな量; コチュジャン 大匙2; 岩塩（塩でもOK） 小匙2分の1; 酒 大匙1

水優焼き @cook_40132725

なかなか売ってないぼんじり！いざ食べるとなっても、脂っぽくてきついなんて方にはオススメ！コチュジャンがとてもいいのです。
このレシピの生い立ち
ぼんじりを多量に安く購入したため、美味しくさっぱり食べられるようにしました。

ぼんじり焼き　コチュジャンを添えて

水優焼き @cook_40132725

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材料

1人前

ぼんじりお好きな量
コチュジャン大匙2
岩塩（塩でもOK）小匙2分の1
酒大匙1

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作り方

1

ぼんじりを処理してからの工程です。鍋に油をひかないでぼんじりを火にかけて焼きます。
2

油が自然と出てくるので、大丈夫です。周りがカリカリになるまで焼き上げます。
3

コチュジャンは砂糖、酒と混ぜて火にかけて、ふつふつとなったら完成。ぼんじりと一緒に食べてね！

コツ・ポイント

あまりぼんじりがカリカリになっていないと、結構脂っこいかもしれないです。
http://mixusuiyuu.blog106.fc2.com/blog-entry-488.html
ぼんじりの処理方法が載っています。参考にどうぞ！

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水優焼き @cook_40132725

2009/09/12 14:10に公開

他人とは一味違うワイルドな料理ばかりな僕です。78%は水優http://mixusuiyuu.blog106.fc2.com/本家はこちらです。いろいろ載ってるので見てみてね！

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ぼんじり酒コチュジャン

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